北京御仙都皇家菜博物馆

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北京御仙都皇家菜博物馆，是凯瑞御仙都的文化展示区，位于北京市海淀区西四环北路117号，其宗旨是：典藏御膳制作技艺国粹，传播健康养生文明理念，弘扬中华优秀饮食文化。经北京市文物局考评，审核，于2014年8月20日批复，准以注册登记。中国皇家菜博物馆达到国家AAA级旅游景区的要求，批准为国家AAA级旅游景区。...[ 介绍 ] [解说词]

北京御仙都皇家菜博物馆位于北京市海淀区西四环北路117号，是2017年6月22日设立的非国有博物馆，投用时间为2017年6月23日。该馆由北京凯瑞御仙都餐饮投资控股集团投资1.5亿元打造，采用“博物馆在饭店中，饭店在博物馆中”的融合设计理念，展厅面积达15000平方米，分为文化展示、互动体验、技艺观光三区。馆藏食器、文献等珍贵史料469件(套)，设国家AAA级旅游景区。每日10:30-21:00营业（节假日10:00开放），晚间演出需预约。馆内提供宫廷宴会实景演绎及沉浸式文化体验，代表展品如松茸菌菊花鱼圆、大出天下稚甲鱼等，通过“以乐侑食”形式呈现文化大餐，传承清末御膳技艺（列入非遗名录）。作为全年无休的公益性场馆，年接待观众量达15万人次。

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